Wer kennt das nicht: Man hebt den Deckel des Reistopfs und findet nur verklebten, fast matschigen Reis vor? Reiskochen klingt eigentlich ganz einfach. Doch zwischen verklebten Körnern und einer schweren Konsistenz entspricht das Ergebnis nicht immer den Erwartungen. Die gute Nachricht: Es gibt einen einfachen, natürlichen und fast schon magischen Trick, der Ihren Reis im Handumdrehen verwandelt … und dafür benötigen Sie nur eine Zutat, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben.
Warum klebt der Reis (selbst wenn man sich genau an das Rezept hält)?
Die Hauptursache für klebrigen Reis ist
Stärke. Beim Kochen geht sie ins Wasser über und wirkt
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