RARLE USA
Ein hausgemachtes Dessert in 5 Minuten, von dem ich nie genug bekomme.
Complete recipe — ingredients and instructions from all article pages.
Ein zeitloser, hausgemachter Nachtisch – ein wahrer Genuss. Egal, ob Sie Lust auf etwas Erfrischendes oder etwas Wohltuendes haben: Dieses schnelle und einfache Rezept ist genau das Richtige. Die samtige Zitronencreme ist in nur fünf Minuten zubereitet – herrlich cremig, spritzig-frisch und einfach unwiderstehlich.
Zutaten
400 ml Milch
Abrieb von 1 Zitrone
1 TL Vanillezucker
2 Eigelb
40 g Zucker
15 g Maisstärke
Saft einer Zitrone
100 g gesüßte Kondensmilch
Optional: Zimt, Kakaopulver oder Schokoraspeln (zum Garnieren)
Zubereitung
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Milch erhitzen
Die Milch in einem mittelgroßen Topf bei geringer Hitze erwärmen. Den Zitronenabrieb und den Vanillezucker hinzufügen und umrühren, damit sich die Aromen entfalten können.
Eier und Zucker aufschlagen
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist.
Maisstärke auflösen
In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit 1 EL kalter Milch glatt rühren.
Gießen Sie
langsam etwas von der heißen Milch unter ständigem Rühren in die Eimasse. Anschließend nach und nach die restliche Milch unter ständigem Rühren hinzufügen.
Creme kochen
Weiterlesen auf der nächsten Seite. Die Mischung zurück in den Topf
geben. Bei geringer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine cremige Konsistenz (ähnlich einer Vanillesauce) entsteht.
Zitrone und Kondensmilch hinzufügen
Den Zitronensaft und die gesüßte Kondensmilch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Fertigstellen und servieren
. Vom Herd nehmen. Die Zitronencreme in Servierschalen füllen. Für eine besonders feine Konsistenz durch ein feines Sieb streichen.
Mit Zimt, Kakaopulver oder Schokoladenspänen garnieren. Vor dem Servieren kalt stellen oder lauwarm genießen.
Abschließender Tipp
Diese cremige Zitronencreme ist ein vielseitiges Dessert. Servieren Sie sie in kleinen Gläsern, garniert mit frischen Beeren oder Kokosraspeln – oder genießen Sie sie einfach pur; so oder so wird sie für Begeisterung sorgen.
Zutaten
400 ml Milch
Abrieb von 1 Zitrone
1 TL Vanillezucker
2 Eigelb
40 g Zucker
15 g Maisstärke
Saft einer Zitrone
100 g gesüßte Kondensmilch
Optional: Zimt, Kakaopulver oder Schokoraspeln (zum Garnieren)
Zubereitung
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Milch erhitzen
Die Milch in einem mittelgroßen Topf bei geringer Hitze erwärmen. Den Zitronenabrieb und den Vanillezucker hinzufügen und umrühren, damit sich die Aromen entfalten können.
Eier und Zucker aufschlagen
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist.
Maisstärke auflösen
In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit 1 EL kalter Milch glatt rühren.
Gießen Sie
langsam etwas von der heißen Milch unter ständigem Rühren in die Eimasse. Anschließend nach und nach die restliche Milch unter ständigem Rühren hinzufügen.
Creme kochen
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geben. Bei geringer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine cremige Konsistenz (ähnlich einer Vanillesauce) entsteht.
Zitrone und Kondensmilch hinzufügen
Den Zitronensaft und die gesüßte Kondensmilch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Fertigstellen und servieren
. Vom Herd nehmen. Die Zitronencreme in Servierschalen füllen. Für eine besonders feine Konsistenz durch ein feines Sieb streichen.
Mit Zimt, Kakaopulver oder Schokoladenspänen garnieren. Vor dem Servieren kalt stellen oder lauwarm genießen.
Abschließender Tipp
Diese cremige Zitronencreme ist ein vielseitiges Dessert. Servieren Sie sie in kleinen Gläsern, garniert mit frischen Beeren oder Kokosraspeln – oder genießen Sie sie einfach pur; so oder so wird sie für Begeisterung sorgen.
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