Humpty Dumpty Dip

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Foto: 12 Tomatoes Creative Team.

Wenn Sie Präzision gefüllte Eier lieben, aber den Aufwand bei der Zubereitung (all dassarbeiten und Spritzen!) hassen, dann wird dieser Dip Ihr ​​neuer Favorit. Unser Humpty Dumpty Dip vereint alle beliebten Aromen gefüllter Eier und verwandelt sie in einen reichhaltigen, löffelbaren Dip. Humpty Dumpty muss also doch nicht neu zusammengesetzt werden! Sparen Sie sich die nötige Vorbereitung und probieren Sie diesen einfachen Dip.

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Foto: 12 Tomatoes Creative Team.

Wir beginnen mit einem Dutzend hartgekochter Eier. Die Hälfte davon legen wir beiseite und geben die andere Hälfte in die Küchenmaschine. Die beiseitegelegten Eier halbieren und Eigelb und Eiweiß trennen. Das Eigelb in die Küchenmaschine geben und das restliche Eiweiß in kleine Stücke hacken. Das sorgt für etwas mehr Textur im fertigen Dip! Frischkäse, Mayonnaise, Senf und einen Spritzer Weißweinessig für die Säure hinzufügen. Ein Prize Paprika, Salz, Pfeffer und ein Prize Cayennepfeffer runden den Dip ab und verleihen ihm den aromatischen Geschmack von gefüllten Eiern.

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Foto: 12 Tomatoes Creative Team

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Foto: 12 Tomatoes Creative Team

Sobald die Basis glatt ist, die gehackten Eiweiße vorsichtig von Hand unterheben. Dadurch erhält der Dip eine tolle Textur – leicht und cremig mit kleinen Eistückchen. Frischer Schnittlauch darüberstreut sorgt für einen Farbtupfer und eine Preispaprika verleiht ihm den klassischen Look von gefüllten Eiern. Ob Sie Gäste erwarten oder einfach nur Lust auf gefüllte Eier ohne viel Aufwand haben, dieser Dip ist genau das Richtige. Aber Vorsicht: Wenn Sie ihn einmal probiert haben, werden Sie vielleicht nie wieder das Original essen wollen.

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Humpty-Dumpty-Dip

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Zutaten:

12 hartgekochte und geschälte Eier,

1 Packung (225 g) Frischkäse (Zimmertemperatur),

120 

ml Mayonnaise,

2 EL gelber Senf,

1 ½ EL Weißweinessig,

1 TL Paprikapulver,

1 TL Salz, 1

Prise schwarzer Pfeffer, 1 Prise

Cayennepfeffer

, 2 TL gehackter Schnittlauch (geteilt),

Gewürzgurken zum Garnieren (optional),

Cracker oder Gemüse zum Servieren .

Zubereitung:

6 der hartgekochten Eier in eine große Küchenmaschine geben. Die restlichen 6 Eier halbieren, die Eigelbe hinzufügen und das Eiweiß beiseite stellen.

Frischkäse, Mayonnaise, Senf, Essig, Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und die Hälfte des Schnittlauchs in die Küchenmaschine geben und auf höchster Stufe pürieren, bis alles gut vermischt ist.

Das Eiweiß
hacken und vorsichtig unter die Eimasse heben. In eine Servierschüssel füllen und mit dem restlichen Schnittlauch und zusätzlichem Paprikapulver bestreuen. Nach Belieben mit Gewürzgurken garnieren.

Dazu passen Cracker, Brezeln oder Gemüsesticks.