Zahlreiche Rezepte für „selbstgemachtes Kollagen“ aus nur zwei Zutaten kursieren in den sozialen Medien und versprechen Verbesserungen der Haut und Gelenke oder sogar eine Steigerung der Kollagenproduktion. Es ist jedoch wichtig zu wissen, welche wissenschaftlichen Belege diese Behauptungen stützen und wo ihre Grenzen liegen.
Kann man Kollagen zu Hause herstellen?
Kollagen ist ein Protein, das der Körper auf natürliche Weise produziert und das auch durch spezielle Verfahren aus tierischem Gewebe gewonnen werden kann. Selbst hergestellte Mischungen erzeugen kein Kollagen im eigentlichen Sinne, obwohl sie nährstoffreiche Zutaten enthalten können, die eine
gesunde Ernährung fördern .
Zwei häufig verwendete Zutaten
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