Süßkartoffel: 7 überraschende gesundheitliche Vorteile, die Sie vielleicht noch nicht vermutet haben.

Energiehaushalt den ganzen Tag über.

Gut für Augen und Herz. Sind Ihre Augen nach stundenlanger Bildschirmarbeit müde? Süßkartoffeln, reich an Anthocyanen, helfen, die Augenfeuchtigkeit zu bewahren und Müdigkeit zu reduzieren. Ihre Ballaststoffe binden Gallensäuren im Darm und regen die Leber an, Cholesterin zur Produktion von Gallensäuren zu nutzen. Das Ergebnis: weniger schädliches Cholesterin im Blut. Kalium reguliert zudem den Blutdruck. Eine optimale Kombination für Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit

Beeindruckendes Schutzpotenzial

Violette Süßkartoffeln sind reich an Anthocyanen, die bemerkenswerte antioxidative Eigenschaften besitzen. Erste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sie das Wachstum bestimmter unerwünschter Zellen hemmen könnten. Die Studien laufen noch, doch das Schutzpotenzial