Wer Obst und Gemüse richtig lagert, kann ihre Haltbarkeit verlängern und unnötige Lebensmittelverschwendung vermeiden. Denn nicht jedes Lebensmittel gehört automatisch in den Kühlschrank. Manche Sorten benötigen Kälte, andere bleiben bei Zimmertemperatur länger aromatisch.
Auch die Nachbarschaft im Kühlschrank spielt eine Rolle: Einige Früchte geben Ethylen ab, ein natürliches Reifegas, das den Reifeprozess anderer Lebensmittel beschleunigen kann.
Nicht jedes Obst gehört in den Kühlschrank
Bananen, Tomaten und einige tropische Früchte sollten normalerweise nicht zu kalt gelagert werden. Niedrige Temperaturen können bei manchen Sorten die Qualität und das Aroma beeinträchtigen.
Bananen können beispielsweise bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Auch Tomaten sollten nicht zwingend
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