2 cm
500 ml Wasser
Saft von 1 Zitrone
Die Kombination verbindet den frischen Geschmack von Sellerie und Apfel mit der würzigen Note des Ingwers und der Säure von Zitrone.
So wird der Selleriesaft zubereitet
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfolgt im Mixer.
Zunächst werden Sellerie, Karotte und Apfel gründlich gewaschen und anschließend in kleinere Stücke geschnitten. Die vorbereiteten Zutaten kommen zusammen mit dem etwa zwei Zentimeter großen Stück Ingwer und den 500 Millilitern Wasser in den Mixer.
Alles wird so lange gemixt, bis eine möglichst gleichmäßige Mischung entsteht. Wer den Saft lieber etwas leichter und ohne Fruchtfleisch trinken möchte, kann ihn anschließend durch ein Sieb filtern.
Zum Schluss wird der Saft einer Zitrone ausgepresst und kurz vor dem Servieren untergemischt.
Wie soll der Selleriesaft getrunken werden?
Der Ausgangsbeitrag empfiehlt, den Getränk sieben Tage lang jeden Morgen auf nüchternen Magen zu trinken. Wer die Anwendung verlängern möchte, könne dies laut Quelle auf einen Zeitraum von bis zu 15 Tagen ausdehnen.
Diese Empfehlung stammt aus dem verlinkten Beitrag und sollte nicht mit einer medizinisch nachgewiesenen Entgiftungskur gleichgesetzt werden.
Welche Wirkung wird
dem Selleriesaft zugeschrieben?
Der Beitrag nennt mehrere Bereiche, in denen die Zutaten den Körper unterstützen sollen.
Unterstützung der Nieren
Nach Angaben der Quelle soll Sellerie die Ausscheidung von Flüssigkeit und sogenannten Giftstoffen fördern. Dadurch wird im Artikel ein Zusammenhang mit der normalen Funktion der Nieren hergestellt.
Unterstützung der Leber
Auch die Leber wird im Zusammenhang mit dem Getränk erwähnt. Die Quelle führt dabei die Antioxidantien und den Ballaststoffgehalt von Sellerie und Karotten an und schreibt ihnen eine unterstützende Rolle bei der Verarbeitung und Ausscheidung schädlicher Substanzen zu.
Unterstützung der AtemwegeEine weitere Zutat steht hier besonders im Mittelpunkt: der Ingwer. Laut Beitrag wird ihm eine schleimlösende Wirkung zugeschrieben, durch die angesammelter Schleim und Bakterien in der Lunge leichter entfernt werden sollen.
Bei solchen gesundheitsbezogenen Aussagen ist allerdings wichtig, zwischen den Behauptungen eines Rezeptartikels und medizinisch belegten Behandlungseffekten zu unterscheiden.
Warum diese Kombination so beliebt ist
Sellerie bildet die Grundlage des Getränks, während Karotte und grüner Apfel für Geschmack und weitere pflanzliche Inhaltsstoffe sorgen. Ingwer bringt eine würzige Schärfe hinzu und Zitronensaft verleiht dem Saft eine frische, säuerliche Note.
Der Saft lässt sich dadurch relativ einfach in den Alltag integrieren und wird vollständig aus wenigen Zutaten hergestellt.
Muss der Saft gefiltert werden?
Nein. Laut Rezept kann der Saft nach dem Mixen entweder direkt getrunken oder zusätzlich gefiltert werden. Wer eine leichtere Konsistenz bevorzugt, kann die Mischung durch ein Sieb geben.
Wer dagegen möglichst viel vom Fruchtfleisch behalten möchte, kann den Saft ungefiltert trinken.
Selleriesaft ist kein Ersatz für eine medizinische Behandlung
Der Begriff „Reinigung“ beziehungsweise „Detox“ sollte bei solchen Rezepten mit Vorsicht verstanden werden. Der verlinkte Beitrag beschreibt den Saft als natürliche Unterstützung für bestimmte Körperfunktionen, liefert aber keinen Nachweis dafür, dass ein solches Getränk Nieren, Leber oder Lunge tatsächlich von Giftstoffen „reinigen“ kann. Auch andere Veröffentlichungen zu sogenannten Detox-Säften weisen darauf hin, dass solche Getränke nicht mit einer medizinisch nachgewiesenen Entgiftung des Körpers gleichgesetzt werden sollten.
Der Selleriesaft kann vielmehr als Gemüse- und Fruchtgetränk betrachtet werden, das Wasser und verschiedene pflanzliche Bestandteile liefert.
Fazit
Der französische Beitrag stellt einen einfachen Selleriesaft aus Sellerie, Karotte, grünem Apfel, Ingwer, Wasser und Zitrone vor. Die Zutaten werden im Mixer verarbeitet und können anschließend nach Belieben gefiltert werden. Empfohlen wird im Ausgangsrezept, das Getränk morgens auf nüchternen Magen zu trinken.
Dem Saft werden im Artikel verschiedene positive Eigenschaften für Nieren, Leber und Atemwege zugeschrieben. Diese Aussagen sollten jedoch als Angaben der Quelle verstanden werden und nicht als Beleg für eine medizinische „Reinigung“ oder Behandlung von Erkrankungen. Für eine ausgewogene Ernährung kann ein selbst zubereiteter Gemüse-Frucht-Saft dennoch eine interessante Ergänzung sein.Sellerie gehört zu den Gemüsesorten, die häufig in natürlichen Getränken und hausgemachten Säften verwendet werden. Der französische Beitrag stellt einen Selleriesaft mit Karotte, grünem Apfel, Ingwer, Zitrone und Wasser vor. Laut Quelle soll die Kombination den Körper dabei unterstützen, Flüssigkeit auszuscheiden und die natürlichen Funktionen von Nieren, Leber und Atemwegen zu unterstützen.
Diese Zutaten brauchen Sie
Für den beschriebenen Selleriesaft werden folgende Zutaten benötigt:
4 Stangen frischer Sellerie
1 Karotte
1 grüner Apfel
1 Stück Ingwer, etwa
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