für scharfes Sehen im Zentrum des Gesichtsfelds verantwortlich ist. Die regelmäßige Aufnahme dieser Nährstoffe wird mit einem geringeren Risiko für altersbedingte Makuladegeneration und Katarakte in Verbindung gebracht .
Interessanterweise ist das
in Eiern enthaltene Lutein bioverfügbarer als das aus Gemüsesorten wie Spinat oder Grünkohl, da es mit natürlichen Fetten aus dem Eigelb verbunden ist, was die Aufnahme verbessert.
Um Ihre Augen strahlend und gesund zu erhalten, versuchen Sie Folgendes zu essen:
Gekochte oder weichgekochte Eier 3-4 Mal pro Woche , und
Kombinieren Sie sie mit farbenfrohem Gemüse wie Karotten, Paprika, Spinat oder Grünkohl, um ein breites Spektrum an augenschützenden Nährstoffen zu erhalten.
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