vollständig abkühlen und anschließend in luftdicht verschlossenen Behältern gekühlt aufbewahrt werden. Beim erneuten Erwärmen kann die Suppe etwas dicker werden. In
diesem Fall lässt sich die Konsistenz mit einem kleinen Schuss Brühe oder Milch wieder anpassen. (Cooktop Cove)
Damit eignet sich das Gericht auch als vorbereitete Mahlzeit für den nächsten Tag.
Eine leichtere Variante
Wer die Suppe etwas leichter zubereiten möchte, kann mageres Rinderhack mit einem Fettanteil von etwa 7 Prozent verwenden.
Auch fettreduzierte Varianten der kondensierten Suppen sind möglich. Die Ausgangsquelle weist allerdings darauf hin, dass die Suppe dadurch etwas weniger reichhaltig und cremig ausfallen kann. (Cooktop Cove)
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