Brot (wie Baguette oder Ciabatta) durch den Sauerteig ersetzen.
Anleitung
Stellen Sie das Ofengestell in die mittlere Position und den Ofen auf 400 Grad. Knoblauch, 6 Esslöffel Öl und 3 Thymianzweige in einem kleinen ofensicheren Topf oder einer quadratischen 8-Zoll-Backform vermischen. Abdecken; in den Ofen geben; und rösten, bis der Knoblauch zart und goldbraun ist, etwa 45 Minuten, einmal nach der Hälfte durch Rösten rühren. Topf auf das Kuchengitter geben; Thymianzweige entsorgen.
In der Zwischenzeit die restlichen 2 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Zwiebel und 3⁄4 Teelöffel Salz hinzufügen und kochen,bis die
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