Rinderbraten perfekt zubereiten: So wird das Fleisch zart und saftig

gemahlener schwarzer Pfeffer
    1 Esslöffel Pflanzenöl
    4 Esslöffel grobkörniger Senf
    Meersalz zum Servieren

Die Zutatenliste bleibt bewusst überschaubar. So steht der Geschmack des Fleisches im Mittelpunkt.
Schritt 1: Das Fleisch vorbereiten

Zunächst wird der Rinderbraten mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer gewürzt.

Anschließend eine große Pfanne erhitzen und das Pflanzenöl hineingeben. Sobald die Pfanne heiß ist, wird das Fleisch von allen Seiten kurz kräftig angebraten.

Dabei soll vor allem eine aromatische Kruste entstehen. Das Fleisch muss zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig durchgegart sein.
Schritt 2: Senf sorgt für zusätzliche Würze

Nach dem Anbraten wird das Fleisch für die weitere Zubereitung