die Samen vor dem Verzehr mit ausreichend Flüssigkeit zu vermischen und quellen zu lassen.
Geeignet sind beispielsweise:
Joghurt
Haferbrei Smoothies
Chia-Pudding
andere feuchte Speisen
Dadurch können die Samen bereits Flüssigkeit aufnehmen, bevor sie gegessen werden. Besonders für Menschen mit Schluckproblemen ist es wichtig, trockene Chiasamen nicht einfach mit einem Glas Wasser herunterzuschlucken. (Cleveland Clinic)
Was tun bei Beschwerden?
Treten nach dem Verzehr lediglich leichte Blähungen oder ein Völlegefühl auf, kann es sinnvoll sein, die Menge zunächst zu reduzieren und die Ballaststoffzufuhr langsamer zu steigern.
Bei starken oder wiederkehrenden Beschwerden sollte dagegen ärztlicher Rat eingeholt werden.
Bei Atemnot, Schwellungen von Lippen
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