und beiseitestellen.
2) Aromengrundlage anfertigen
Während die Pasta kocht, in einer großen, tiefen Pfanne 3 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen.
Schalotten/Zwiebel fein würfeln und langsam glasig (nicht braun) anschwitzen – das dauert 4–6 Minuten. Durch langsames Garen wird die Süße der Zwiebel freigesetzt.
Knoblauch und (falls verwendet) Chiliflocken zugeben und 30–45 Sekunden mitrösten, bis der Knoblauch duftet. Aufpassen, dass er nicht verbrennt, sonst wird er bitter.3) Thunfisch vorbereiten und integrieren
Die Thunfischdosen öffnen, das Öl (oder Wasser) abgießen, den Fisch mit einer Gabel leicht zerpflücken. Wenn Thunfisch in Olivenöl verwendet wird, kann ein Teil des Öls für mehr Geschmack zurückgegeben
Das wünscht sich meine Familie jede Woche, Thunfisch Spaghetti






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