Die Zahlen sind erschreckend: Rund 50 % des nach Frankreich importierten Honigs sind verfälscht. Eine aktuelle Studie der Europäischen Union (2023) zeigt, dass 46 % des in die EU importierten Honigs gefälscht sind und in der Regel mit billigen Zuckersirupen aus Getreide oder Rüben vermischt werden.
In Frankreich ist die Situation kaum besser: Nur 4 von 21 getesteten Proben entsprachen den Standards , während 5 offensichtlich gefälschte Chargen für französische Verbraucher bestimmt waren.
Diese Täuschung bleibt oft unentdeckt , da sie hinter zweideutigen Angaben
wie „Mischung aus EU- und Nicht-EU-Honigen“ verborgen ist – eine so vage Formulierung, dass sie verdächtig wirkt.
Der versteckte Sirupbetrug
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