Ist Olivenöl wirklich gefälscht? Was hinter der „80-Prozent“-Behauptung steckt

auf die Einhaltung der Anforderungen für die Bezeichnung „extra virgin“ untersucht.

In späteren Darstellungen wurden die Ergebnisse teilweise stark vereinfacht und daraus die Aussage gemacht, dass ein großer Teil des Olivenöls „fake“ sei.

Das ist jedoch nicht dasselbe wie der Nachweis, dass die entsprechenden Flaschen mit billigeren Pflanzenölen vermischt wurden. Ein Öl kann beispielsweise geschmackliche oder chemische Kriterien einer bestimmten Qualitätsklasse nicht erfüllen und trotzdem Olivenöl sein.
Trotzdem gibt es tatsächlich Fälle von falsch deklariertem Öl

Die Tatsache, dass die 80-Prozent-Behauptung nicht als allgemeine Wahrheit gilt, bedeutet nicht, dass Verbraucher niemals auf minderwertiges oder falsch deklariertes Olivenöl stoßen.

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