können Sie diese vorsichtig mit einem Löffel entfernen. Eine ruhige, glatte Oberfläche sorgt für ein besonders schönes Ergebnis.
Backen im Wasserbad
Stellen Sie die gefüllten Förmchen in eine große Auflaufform. Gießen Sie heißes Wasser in die Auflaufform, bis es etwa bis zur Hälfte der Förmchen reicht. Dieses Wasserbad ist wichtig, weil es die Hitze sanft und gleichmäßig verteilt.
Backen Sie die Mini-Flans im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 40 Minuten. Die genaue Backzeit hängt von der Größe der Förmchen ab. Die Flans sind fertig, wenn sie am Rand fest wirken, in der Mitte aber noch leicht wackeln. Sie sollten nicht
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