auf Brot oder Obst.
Dadurch lässt sich der Geschmack leicht in unterschiedliche Mahlzeiten integrieren.
Fazit
Erdnüsse sind mehr als ein gewöhnlicher Knabbersnack. Sie liefern pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. In moderaten Mengen können sie deshalb gut zu einer abwechslungsreichen Ernährung gehören.
Besonders wichtig ist die Auswahl: Naturbelassene oder ungesalzene Erdnüsse sind eine andere Wahl als stark gesalzene oder mit Zucker überzogene Produkte.
Gleichzeitig sollte man die gesundheitlichen Versprechen rund um Erdnüsse nicht übertreiben. Sie sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, aber kein Wundermittel.
Für Menschen mit
einer Erdnussallergie gilt besondere Vorsicht, da bereits geringe Mengen schwere Reaktionen
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