Schluss wird das Fleisch mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abgeschmeckt.
Dazu passen klassische Beilagen wie Kartoffeln, Ofengemüse, grüne Bohnen oder ein frischer Salat.
Welche Beilagen passen besonders gut?
Rinderbraten lässt sich vielseitig kombinieren.
Besonders passend sind:
knusprige Ofenkartoffeln
Kartoffelgratin
Kartoffelpüree
grüne Bohnen
gebratenes Gemüse
Karotten
ein frischer Blattsalat.
Auch eine kräftige Sauce kann das Gericht ergänzen. Wer den Eigengeschmack des Fleisches stärker hervorheben möchte, kann dagegen eine einfache Beilage und einen kleinen Salat wählen.
Häufige Fehler bei der Zubereitung
Ein häufiger Fehler besteht darin, sich ausschließlich auf die Garzeit zu verlassen.
Ein großes Fleischstück kann bei gleicher Ofentemperatur
Comments